Cuisine : Gâteaux Facile #2 – Aux Fraises

Le soleil revient (enfin ce matin on va essayer de le faire revenir), les fraises sont là, alors ça vous dit de tester les muffins à la fraise?

Toujours dans un esprit « je veux du rapide », j’ai pris pour départ ma base de gâteau dont je vous avais parlé ici.

Les changements effectués sont les suivants :

  • Ingrédient : des fraises coupées en petits morceaux
  • Cuisson dans des moules en silicone pour petits muffins

Après 15-20 minutes à 180 degré par fournée, il n’y a plus qu’à goûter!

Pour cette quantité de pâte j’en fait habituellement 3 fournées de ce nombre de petits moules en silicone :

Muffins Fraises - MaBoîteàBricoles (7)

ça fait 14 🙂 il en manque un qui a dû rester sur le bureau d’un de mes bigs boss au travail il y a fort longtemps. Je n’ai jamais osé lui réclamer. On arrive donc à 14×3 soit une bonne quarantaine, j’ai même fait une 4ème fournée içi car j’avais mis beaucoup de fraises. A la fin, j’en ai un peu moins à faire partager : compter 3-4 muffins de moins pour goûter afin d’être sûr que cela soit bon 🙂 et de mon côté j’ai un muffin qui a atterrit dans mon thé lors d’un transfert…oups.

En moins de 5 minutes la pâte à prête. Le plus long : mettre la pâte dans les moules…

Muffins Fraises - MaBoîteàBricoles (3)

L’ingrédient principal pour ces muffins : des fraises (françaises svp!)

Muffins Fraises - MaBoîteàBricoles (5)

Tout juste sortis du four…

Muffins Fraises - MaBoîteàBricoles (8)

Alors ça vous donne envie? En tous les cas, ces muffins ont fait des ravis!

Muffins Fraises - MaBoîteàBricoles (10)

Publicités

Cuisine : Crumble #1 Pomme Poire – La Recette

Une pomme, deux bananes et comme une envie de crumble. J’en faisait souvent quand j’étais étudiante. J’avais un tout petit four et ce qu’il faisait de mieux cuire en dehors des pizzas, c’était les crumbles!

Depuis, j’ai eu un nouveau four. Est-il à même de faire d’aussi savoureux et croustillants crumbles?

Pour cette recette, j’ai pris les Ingrédients suivants :

Une pomme

Deux bananes

La même quantité de farine (içi deux cuillères à soupe), de sucre et de beurre

Deux ramequins

IMGP3785

Etape 1 : Coupez les bananes en morceux et répartir dans chaque ramequin. Là c’est facile, pour un ramequin, une banane.

IMGP3789

Etape 2 : Coupez la pomme en morceaux et répartir dans chaque ramequin. J’avoue, j’en ai mangé un morceau, ça dépassait des ramequins sinon 🙂

IMGP3790

Etape 3 : Dans un bol mélangez la farine, le sucre et le beurre. Le Tout à la main, ça colle un peu je sais, ça permet d’obtenir la texture idéale : celle qui s’effritte un peu tout en restant compacte!

IMGP3792

IMGP3793

Etape 4 : Répartir la pâte sur les ramequins. Il faut une épaisseur de façon à recouvrir sans pour autant que cela soit trop épais. Sinon au final en cuisant on aura plus une brique qu’un croustillant….et ça on préfère éviter.

IMGP3795

Etape 5 : Mise en four (préchauffé). J’ai mis 30 min à mi-hauteur. Température du four 180°.

Etape 6 : On sort du four, voilà le résultat :

IMGP3798

Etape 7 : Dégustation! A table! Et bien ce fut très bon. La pâte était croustillante et contrastait bien avec le fondant des fruits. Un délice et à refaire!

Cuisine : Gâteaux Facile #1 – Aux Pommes – la Recette

En ce début de semaine, j’avais envie de vous faire partager une recette de cuisine que j’affectionne beaucoup. Je l’ai tellement faite et depuis si longtemps que j’en ai oublié l’origine…

C’est une base de gâteau qui peut être déclinée à tous les goûts et qui est très TRÈS RAPIDE :-).

Moins de 5 minutes chrono en main pour la préparation, il faut juste être patient le temps de la cuisson.

C’est donc une recette idéale pour les gens qui veulent gagner du temps et/ou les gourmands!

Les ingrédients de base sont les suivants :

250ml de farine

225ml de sucre

2 cuillères à café de levure

75ml d’huile

3 oeufs

Saveur du gâteau : ce que vous voulez!! Pommes (comme dans l’exemple ci-dessous), chocolat, banane, etc.

1ère étape : Mettre le four à préchauffer à 180 degrés

Gateau Rapide - MaBoîteàBricoles

2ème étape : Mettre tous les ingrédients dans un récipient pour les mélanger (farine, sucre, levure, oeuf, huile). Mélangez le tout avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Gateau Rapide - MaBoîteàBricoles

Gateau Rapide - MaBoîteàBricoles

Gateau Rapide - MaBoîteàBricoles

Gateau Rapide - MaBoîteàBricoles

3ème étape : rajouter votre ingrédient saveur!

Pour ce gâteau, j’ai choisi de rajouter des pommes. Deux pommes suffisent. Je les ai coupées en tout petits petits morceaux.

On peut rajouter également de la cannelle pour donner un peu plus de saveur.

Gateau Rapide - MaBoîteàBricoles

Gateau5

Gateau Rapide - MaBoîteàBricoles

4ème étape : Mettre la pâte dans un plat qui va au four. Ici j’ai choisi de faire ce gâteau en version cake.

Astuce : même si j’ai un plat en silicone (et donc qui n’accroche pas pour retirer le gâteau cuit), avant de verser ma pâte je rajoute du papier cuisson. Parce que quand je dois transporter mon gâteau et que j’attend que mon gâteau soit cuit pour partir, je gagne du temps pour récupérer mon gâteau. Et si je dois faire un gâteau juste derrière avec le même plat, il n’aura pas le goût des aliments d’avant.

Gateau Rapide - MaBoîteàBricoles

5ème étape : Mettre le gâteau au four. Durée : 30 à 45 minutes. La durée dépend du four et du plat. Je vérifie la cuisson de temps à autre en plantant un couteau dans le gâteau. Si la lame ressort avec de la pâte dessus, c’est qu’il a encore besoin de cuisson.

Gateau Rapide - MaBoîteàBricoles

6ème étape : Prêt à être mangé, Bon Appétit!

Gateau Rapide - MaBoîteàBricoles

J’ai failli oublier : il n’est rien resté du gâteau ;-), il a été dévoré par des gourmands!